Liebe Genussmenschen,
allerorten wird gelockert und eine Vielzahl von Hygienekonzepten wird auf geduldiges Papier gebracht. Ja – auch für uns gäbe es die Möglichkeit, unseren kleinen Ausschank wieder zu öffnen. Mit allerlei Auflagen, aber immerhin. Wir haben uns derzeit trotzdem schweren Herzens dagegen entschieden, die Weine einzukühlen, unseren Hof für euch zu dekorieren und den Flammkuchenofen anzuheizen.
Der Grund dafür ist, dass in unserem kleinen Betrieb die komplette Hauptarbeit bei Stefan liegt. Derzeit „brummt der Berg“ – die Vegetation schießt, die Laubwände müssen gebändigt werden, der Boden braucht Zuwendung und und und – der Grundstein für gesundes, qualitativ hochwertiges Traubengut wird jetzt gelegt. Das Risiko, dass Stefan aufgrund eines Corona-Falls in Quarantäne muss, ist einfach zu hoch. Wir können es uns einen solchen Ausfall schlicht nicht leisten. Schließlich möchtet ihr auch 2021 feine Weine im Glas haben.
Wir hoffen sehr, dass wir uns bald gesund und munter wiedersehen. Als Trostpflästerchen liefern weiterhin ab 12 Flaschen versandkostenfrei (schaut einfach mal unter „Weinbestellung“)
Achso – unser 2018er Zweimalrot ist gefüllt (wir sind begeistert ♥).
Bis bald – eure Bönschis
WIR LIEBEN ES, WENN SICH MENSCHEN BEGEGNEN. DESWEGEN MACHEN WIR WEIN. MIT LEIDENSCHAFT.
Nein, damit hatten wir nicht gerechnet! Da flatterte doch tatsächlich der 2. Vinum-Stern ins Haus oder besser ins kleine Weingut. Oder ins „große“ Weingut? Denn zu unserer Überraschung wurden wir gleich noch das Weingut des Jahres in Sachsen. Welche Ehre! Wir sind stolz und dankbar und denken in diesen Momenten vor allem an die vielen Menschen, die uns unterstützen – natürlich unsere Familien, die Freundinnen und Freunde, die Bönsch-Wein-Genießer, unsere Gastronom*innen, die Geschäftspartner*innen, Winzerkolleg*innen, Helfer*innen und Praktikant*innen oder unsere Nachbar*innen, die zum Ausschank vorbeikommen und ein Glas oder zwei trinken …
Liebe Freunde und Freundinnen des gepflegten Weingenusses,
Alles schön grün, oder? Als wir uns am 23.05.2018 mit Steffi und Elke (die-pixelschieber.de) zum Foto-Termin in Niederwartha trafen, war schon klar, dass der Mai viel zu trocken war. Was das Jahr den Reben und der gesamten Natur allerdings noch abverlangte, konnten wir uns zu diesem Zeitpunkt nicht vorstellen.
Während die Weinberge in der Hitze durchhalten müssen, freuen wir uns am nächsten Wochenende auf viel Trubel in unserem kleinen Hof am Schmiedegäßchen. Da können neugierige Besucher auch gleich die neuen Stapeltanks bestaunen.